Zor se ka shqiptar që nuk e njeh këtë “salcë”, ardhur nga shteti fqinj Greqia. Qoftë e përhapur mbi piten e sufllaqes, qoftë lënë mënjanë në një pjatancë të vogël në tryezën e natës së Vitit të Ri, xaxiqi e ka gjetur vendin e tij edhe në Shqipëri. Mund të duket budallallëk ta bësh këtë […]
Dhe pse ndonjëherë kemi menduar se të përgatisim gjalpë në shtëpi mund të jetë e vështirë sot po shikojmë pikërisht këtë proces. Për të realizuar me sukses këtë procedure duhet përdorur qumësht fshati me yndyrë sa më të lartë. Përgatitja e gjalpit në shtëpi është shume e thjeshte por ju duhet pak durim pasi procesi […]
Pasi folëm se; Çfarë është Maja Natyrale? do të vijojmë me përgatitjen e saj duke shpjeguar çdo hap të ilustruar me foto. Përgatitja e maja natyrale është e thjeshtë dhe duhen vetëm pak përbërës. Duhet të përdorim miell gruri dhe të pasur me proteina 10% deri 13% por mund të niset dhe me miell integral. […]
Nga të gjithë reçelnat që përgatit ime më, dhe ajo bën vërtet shumë, sepse është e dhënë pas metodave të vjetra të përgatitjes së ushqimit, të preferuarit e mi janë reçeli i qershisë dhe reçeli i manaferrës. Nuk është ende koha e manaferrave, ndaj fokusohemi fillimisht te qershitë dhe se si mund të nxjerrim prej […]
E para mbi të gjitha, gëzuar 1 qershorin! Kam vite që nuk e festoj më këtë festë, pasi s’ma lejon mosha, por asgjë nuk më ndalon të vazhdoj të shijoj të njëjtat ëmbëlsira e karamele që preferoja kur isha fëmijë. Njëra prej tyre, siç mund ta merrni me mend nga titulli i postimit, janë padyshim […]
Vizitoni Gatime Shqiptare per receta gatimi nga Kuzhina Shqiptare Përbërësit: – 500 g miell misri,– 5 litra ujë të vakët,– 20 g tharmë buke– 500 g sheqer Përgatitja: Në një enë (tenxhere) matet mielli, i qitet uji i vakët dhe lihet të qëndrojë disa orë (më së miri është të përgatitet në mbrëmje). Pas qëndrimit, […]
Periudha e vjeshtës është koha ideale për të përgatitur ushqime për dimrin, një nga këto ushqime janë turshitë. Për përgatitjen e turshive ne sugjerojmë të përdoret uthull molle bio dhe pa kimikate apo konservues. Lexoni më poshtë përgatitjen e uthullës së mollës dhe përdoreni në ushqimet tuaja. Mollët i lajmë dhe i grijmë në grirës […]
Si të përgatisim pufka apo meringa me ngjyrë. Për këtë recetë kemi përdorur disa ngjyra të lehta ushqimore. Meringa me ngjyrë Prep Time15 minutes minsCook Time1 hour hr 30 minutes minsTotal Time1 hour hr 45 minutes mins Course: DessertCuisine: FrenchKeyword: embelsire Sasia: 4 persona Kalori: 120kcal Përbërësit150 gr të bardha vezësh150 gr sheqer1 lugë lëng […]