Përbërësit : 1 -1.5 kg sardele 5-6 thelpinj hudhër 2-4 gjethe dafine 120 ml lëng limoni 120 ml ujë Kripë Piper i zi Përgatitja : Si fillim pastroni mirë sardelet siç bëni zakonisht. Lajini me ujë të bollshëm disa herë dhe kullojini për të vazhduar me recetën. Ndërkohë në një enë të thellë shtoni të […]
Përbërësit 1 kg midhje 250 gr kus-kus 125 ml buljon peshku 1/2 gotë verë e bardhë 2 domate 1 spec djegës i kuq 1/2 spec jeshil 2 qepë të njoma 2 thelpinj hudhre 1 tufë majdanoz 70 ml vaj ulliri Kripë Piper Udhëzimet 1.Vendosim në një tenxhere buljon peshku dhe e lëmë të marrë një […]
Përbërësit: 2 fileto salmoni 1 tufë majdanoz Gjysmë limoni Kripë Piper i zi Vaj ulliri Përgatitja: Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete gjithnjë peshkun ta zgjidhni sa më të freskët për shije më të mirë. Marinoni fileton e salmonit duke e lyer me kripë dhe piper nga të gjitha anët.Më pas hidhini sipër […]
Përbërësit (për 5-6 persona) :1 ½ kg kallamarë të mëdhenj1 filxhan oriz2 qepë të grira10 lugë vaj ulliri½ gote verë e bardhë1 tufë majdanoz i grirëkripë, piper Përgatitja :1. Pastroni kallamarët, hiqjuni kockën, sytë dhe pjesët e forta dhe lajini mirë.2. Prisni tentakulat e kallamarëve në pjesë të vogla dhe skuqini në tigan me 5 […]
Midhjet me guaskë të zezë mund të kemi një jetë që i njohim dhe i shtojmë në tryezë sa herë afron vera. Nuk kanë si mungojnë, në fund të fundit: Janë të shijshme, të thjeshta në përgatitje dhe mund të konsumohen edhe me një sallatë të thjeshtë për ta quajtur drekën të mbyllur, pa marrë […]
Përbërësit600 gr patate250 gr karkaleca3 karotë (turshi)2-3 lugë gjelle majonezë (ose Kos)1 kokërr limonborzilokvaj ulliridomate qershikripëpiper Përgatitja1Ziejmë patatet të paqëruara në ujë me kripë për 30 minuta.2I lëmë të ftohen, u pastrojmë lëkurën dhe i shtypim mirë duke i bërë pure.3Në një tigan me pak vaj ulliri skuqim karkalecat për 2 minuta.4Heqim mënjanë disa karkaleca […]
Nje nder gjerat me te mira qe mund te provosh ndonjehere eshte Paella spanjolle, dhe normalisht e bere ne menyre qe ata e bejne. Me origjine nga Valencia dhe e ndryshuar ne shume receta, sot po bejme nje gje super te thjeshte te beshme ne shtepi. Ngelet dhe vazhdojme te bejme gjera qe hidhen nje […]
Përbërësit : 1 peshk rreth 400 gr 2 domate 1 thelbi hudhër vaj ulliri majdanoz lëng limoni piper i zi kripë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj pjate , si fillim pastroni peshkun dhe ta shpëlani atë me ujë të bollshëm. Më pas zgjidhni një tavë mesatare pjekje dhe mbulojeni të gjithën me […]
Përbërësit: 400 gr kallamarë10 karkaleca të qëruarmiell grurivaj ullirikripë Përgatitja: Lyejmë mirë me miell kallamarët dhe karkalecat dhe i vendosim larg njëri – tjetrit, në një tavë të veshur me letër furre. U hedhim pak vaj dhe i fusim në furrë me ventilim me 200 gradë për 10 minuta; pas 5 minutash, i kthejmë nga […]