Karkaleca të skuqur për një meze dhe një gotë vere të bardhë. Këtë pjatë e kemi shoqëruar me një salcë me domate të freskëta që do i japi akoma më shumë shijë. Nëse ju pëlqen speci djegës do jua këshilloja të shtonit pak tek salca. Karkaleca të skuqur dhe shoqëruar me salcë Prep Time20 minutes […]
Përbërësit: 400 gr kallamarë10 karkaleca të qëruarmiell grurivaj ullirikripë Përgatitja: Lyejmë mirë me miell kallamarët dhe karkalecat dhe i vendosim larg njëri – tjetrit, në një tavë të veshur me letër furre. U hedhim pak vaj dhe i fusim në furrë me ventilim me 200 gradë për 10 minuta; pas 5 minutash, i kthejmë nga […]
Përbërësit : Per 4 persona: 1600-800 gr. Karkaleca2100 ml Gjalpë32 thelpinjë Hudhra4Pak Kripë5Pak Piper të zi6Pak Piper rozë7Një tuf e vogël Majdanoz Udhëzimet : Pastroni karkalecat vetëm nga zhgualli dhe fija e zezë duke i bërë një të çarë vertikale në kurrizë. Në barkë i bëni një te prerë të vogël që gjatë pjekjes karkalecat mos të mblidhen. Gjalpin shkrijeni në një […]
Përbërësit600 gr patate250 gr karkaleca3 karotë (turshi)2-3 lugë gjelle majonezë (ose Kos)1 kokërr limonborzilokvaj ulliridomate qershikripëpiper Përgatitja1Ziejmë patatet të paqëruara në ujë me kripë për 30 minuta.2I lëmë të ftohen, u pastrojmë lëkurën dhe i shtypim mirë duke i bërë pure.3Në një tigan me pak vaj ulliri skuqim karkalecat për 2 minuta.4Heqim mënjanë disa karkaleca […]
Post fundjaves te tejmbushur me mish te pafundem (eshte nje definçence e jona – teprica dhe ekstreme neper festa) eshte mire te kalojme ne nje gje me ndryshe. I keni parasysh tapas? Gambas al ajillo ose Karkaleca me Hudhra eshte nje nder pjatat kryesore te kuzhines spanjolle. E sherbyer zakonisht ne pjeset qendrore dhe jugore […]
Përbërësit10 copë karkaleca15 gr miell5 gr kerri4 thelpi hudhër3 gr kripë1 gr piper Përgatitja1Merrni karkalecat, pastrojini mirë duke i lënë për bukuri kokën dhe bishtin.2Kalojini në miell e piqini në tigan me vaj ulliri për rreth 2-3 min.3Shuajini me pak verë të bardhë, lërini derisa vera të avullojë.4Më pas shtojini pakëz ujë, kripë, kerrin dhe […]