Perberesit: 400 gr makarona 1 kg spinaq 2 lugë gjelle vaj ulliri 200 gr pana 150 gr gorgonzola 250 gr rikota ( ose gjizë pa kripë) 80 gr parmixhano Arrë moskat Kripë, piper Trumzë Pergatitja: 1.Vendosim makaronat të ziejnë për 9 minuta. Ndërkohë kalojmë spinaqin në tigan deri sa të ulë nivelin e tij për […]
Përbërësit 2 peshq 1 limon Kripë Vaj ulliri Përgatitja Pastroni dhe qëroni peshkun si zakonisht e më pas ndajeni sipas dëshirës në 4 pjesë të vogla. Ju këshillojmë ta bëni këtë nëse do të gatuani peshq të mëdhenj si koca, merluci apo levreku. Më pas bëni gati një tavë të gjerë, ndizni furrën në 180 […]
Përbërësit : 1 peshk rreth 400 gr 2 domate 1 thelbi hudhër vaj ulliri majdanoz lëng limoni piper i zi kripë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj pjate , si fillim pastroni peshkun dhe ta shpëlani atë me ujë të bollshëm. Më pas zgjidhni një tavë mesatare pjekje dhe mbulojeni të gjithën me […]
Patatet e pjekura në furrë, me apo pa mish janë padyshim ndër recetat më fantastike. Veçanërisht tani që është ftohtë, të pjekura në furrë për drekë apo edhe për darkë ato janë perfekte për t’u përgatitur. Por pjekja e tyre jo gjithmonë rezulton e suksesshme. Ndonjëherë ato zbuten më shumë nga sa duhet, e herë […]
Byreku është padyshim ndër gatimet më të preferuara, tradicionale mes shqiptarëve. Por pavarësisht mbushjes me të cilin përgatitjes, e cila padyshim është thelbësore në shijen që i jep çdo breku, një tjetër detaj i rëndësishëm është edhe pjekja e tij, proces i cili kërkon patjetër kujdes. WeTekst Shqip ju sjell më poshtë disa këshilla të […]
Përbërësit : 1 kg patate të ndara në gjysmë, 2 lugë gjelle me vaj ulliri, Lëngu i një limoni, 3 thelbinj hudhër të grirë hollë, 1 lugë çaji me rozmarinë të thatë, Kripë dhe piper sipas dëshirës, 2 lugë gjelle me gjalpë pa kripë, Lëkura e një limoni të grirë hollë, 2 lugë gjelle me […]
Përbërësit: Për qoftet: 1 kg mish i grirë2 qepë2 domate2 luge uthull e kuqe2 luge vaj ulliriRigon, trumzëKripë, piper,1 lugë çaj sodë Për patatet e furrës: 8 patate1 luge e vogel mustardë1 luge rigon2 limona1/2 filxhan vaj ulliri2 filxhanë ujëKripë, piper Përgatitja: Përbërësit i përziejmë të gjitha bashkë, formojmë topat e qofteve dhe i lëmë […]
Përbërësit : 200g gjizë 90g proshutë (nëse nuk e dëshironi mund të mos e përfshini në recetë) 1 lugë gjelle me djathë të thërrmuar 250 ml ujë ose qumësht 1 vezë Bukë të thekur të thërrmuar Kripë Piper të zi Përgatitja : Për të përgatitur qoftet e shijshme me gjizë, në një tas të bashkoni […]
Sipas ekspertëve të kuzhinës, të cilëve WeTekst Shqip iu referohet, shumica e enëve të gatimit janë të sigurta për në furrë, por temperatura maksimale varet nga shumë faktorë të tillë si materiali që ena e gatimit është e përbërë, çfarë lloj veshje ka, apo se cili është materiali i dorezës dhe i kapakut. Të gjithë […]
Përbërësit : Per 4 persona: 1600-800 gr. Karkaleca2100 ml Gjalpë32 thelpinjë Hudhra4Pak Kripë5Pak Piper të zi6Pak Piper rozë7Një tuf e vogël Majdanoz Udhëzimet : Pastroni karkalecat vetëm nga zhgualli dhe fija e zezë duke i bërë një të çarë vertikale në kurrizë. Në barkë i bëni një te prerë të vogël që gjatë pjekjes karkalecat mos të mblidhen. Gjalpin shkrijeni në një […]
Nëse ju pëlqejnë gatimet e shpejta e shumë shije, atëherë kjo recetë është e duhura për ju. Po flasim për qoftet, të cilat janë sa tradicionale aq edhe të preferuara e të përdorura kudo. Shijen e mirë të mishit me erëza nuk mund ta mundë asgjë. E nëse po kërkoni përbërësin perfekt që shkon me […]
Perimet e pjekura janë jo vetëm të shijshme por edhe të shëndetshme për organizmin. Ato ofrojnë një larmi vitaminash dhe mineralesh të rëndësishme. Por pjekja e tyre nuk është diçka që mund të bëhet shkel e shko. Me teknikat e duhura, perimet e pjekura mund të transformohen në një antipastë të pashoqe. Në këtë artikull […]