Si të përgatisim rosnica, nje recetë nga kuzhina shqiptare. Rosnicat mund ti përdorim për përgatitjen e shumë pjatave të kuzhinës shqiptare dhe ideale ato me mish shpendi.
Rosnica
Sasia: 4 persona
Kalori: 180kcal
Përbërësit
- 1 kokërr vezë temperaturë ambienti
- 130 gr miell tip 00
- pak kripë
- pak ujë
Përgatitja
Për të përgatitur rosnica nga kuzhina shqiptare, si fillim rrahim vezën në një enë me pak ujë ose qumësht dhe shtojmë kripën.
Hapim një gropë te mielli e spërkasim pak nga pak më vezën e rrahur. Vazhdojmë kështu deri sa të mbarojmë vezën. Me durim duhet fërkuar brumi me duar ne mënyrë që të krijojmë rosnica të vogla e të shkrifëta.
Me pas i kalojmë në tigan me gjalpë ku mund të përdoren në çast për receta të ndryshme.
- Rosnicat shkojnë shumë me mishin e pulës, lexo recetën rosnica me pule fshati.
Receta për pule me oriz, pule me arra ose 5 receta nga kuzhina shqiptare
