Përbërësit 1 kg midhje 250 gr kus-kus 125 ml buljon peshku 1/2 gotë verë e bardhë 2 domate 1 spec djegës i kuq 1/2 spec jeshil 2 qepë të njoma 2 thelpinj hudhre 1 tufë majdanoz 70 ml vaj ulliri Kripë Piper Udhëzimet 1.Vendosim në një tenxhere buljon peshku dhe e lëmë të marrë një […]
Përbërësit: 1 qepë e vogël 4 thelpinj hudhër 1 kg midhje 200 ml verë e bardhë 200 gr qepujka konservë 1 dorë spinaq 1 gjethe dafine 1 domate Salcë domate Vaj ulliri Spec djegës Kripë, piper Majdanoz Përgatitja: Fillimisht pastrojmë midhjet. Grijmë qepën dhe hudhrën imët dhe e kaurdisim në një tigan me pak vaj […]
Fillimisht hidhnin qumështin në një filxhan dhe më pas shtoni çaj. Qumështi i ftohtë e ftoh çajin aq sa të mos thyhet gota dhe njëkohësisht pakëson hidhtësinë e tij. Duke qenë tepër i vlefshëm, familjet që nuk mund të përballonin sasi të mëdha të çajit shtonin një sasi më të madhe qumështi, ndërsa familjet e […]
Supa me hithra është e shkëlqyer për këto ditë të ftohta. Hithra është e pasur me hekur, kalium, kalcium, vitamina dhe është një burim i mirë proteinash.Gjithashtu ndihmon në pastrimin e trupit, redukton mbajtjen e ujit dhe presionin e gjakut. Nuk duhet harruar funksioni i tij anti-inflamator! Kur dhe si të përgatisni supë orizi me […]
Embelsira, Receta Pikante Përbërësit10 spec i kuq (djegës, që u janë hequr farat dhe janë grirë)1 e gjysmë filxhan sheqer (i bardhë)1 filxhan gjalpë (i zbutur)1 lugë çaji ekstrakt vaniljeje2 vezë2 e 3/4 filxhan miell1 lugë çaji pluhur pjekës1 lugë çaji kripë Përgatitja1Ngrohim paraprakisht furrën në165 gradë C.2Në një tas të madh, përziejmë specat, sheqerin, […]
Përbërësit600 gr patate250 gr karkaleca3 karotë (turshi)2-3 lugë gjelle majonezë (ose Kos)1 kokërr limonborzilokvaj ulliridomate qershikripëpiper Përgatitja1Ziejmë patatet të paqëruara në ujë me kripë për 30 minuta.2I lëmë të ftohen, u pastrojmë lëkurën dhe i shtypim mirë duke i bërë pure.3Në një tigan me pak vaj ulliri skuqim karkalecat për 2 minuta.4Heqim mënjanë disa karkaleca […]
Tradita e gatimit me presh është po aq e hershme sa kultivimi i tij në vendin tonë. Recetat e gatimit të preshit janë të shumëllojshme duke filluar që nga supa, byrekët, sallata e deri tek tava. WeTekst Shqip këtë herë ju sygjeron një mënyrë të re të gatimit të preshit, në tave me oriz. Të […]
Përbërësit: 1 kg spinaq 2 vezë 1 lugë kafeje manxuranë 2 lugë gjelle parmixhan i grirë Miell qiqrash 2 qepë 3 lugë gjelle vaj Kripë Përgatitja: Skuqni qepët e grira me manxuranën dhe shtoni spinaqin, shtoni kripë dhe gatuajeni derisa gjethet e spinaqit të jenë gati. Pasi të ftohet përzierja, grijeni në mikser duke shtuar […]
Përbërësit 200 gr kinoa 150 gr barbunja 150 gr kungulleshka 160 gr domate të vogla 160 gr rrepa 180 gr djathë i bardhë 20 ml vaj ulliri Nenexhik Kripë Piper i zi Përgatitja Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete fillimisht zieni kinoan. Vendosni në zjarr një tenxhere me ujë dhe kur uji të […]
Përbërësit: 2 kg kos 1 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër 1 lugë të vogël me kripë 2-3 thelpinj hudhër (nëse dëshironi mund të shtoni më shumë në varësi të aromës së preferuar) 1 tufë majdanoz të copëtuar hollë Një gotë me arra të grira (nëse dueshironi) Përgatitja: Marrim kosin dhe e transferojmë në një […]
Perberesit: 1 kg miell 110 ml vaj luledieli 1 e bardhë veze ( e verdha përdoret për sipërfaqen) 1 majë luge kripë 10 gram maja birre 4 lugë gjelle sheqer 10 gram pluhur pjekës 300 ml qumësht Për mbushjen: 147 gram puding çokollatë, 300 ml qumësht, 3 lugë gjelle sheqer Për në sipërfaqe: e verdhë […]
Përbërësit 2 kg qershi të kuqe 1.5 kg sheqer 6 gjethe barbaroze 1 bishtajë vaniljeje Udhëzimet 1.Në fillim lajmë mirë qershitë, u heqim farat e bishtat. 2.I vendosim në një tenxhere së bashku me sheqerin, barbarozën, vaniljen dhe i lëmë të ziejnë në zjarr të ngadaltë për 3 orë, duke i përzier herë pas here. […]