Përbërësit 2 kg pjeshkë 1 kg sheqer 3 lugë çaji me lëng limoni Udhëzimet Lajini, qërojini dhe hiqni bërthamat e frutave. Prijini në copëza të vogla sipas preferencës. Më pas, t’i vendosini të gjithë përbërësit në një enë qelqi dhe lërini të qëndrojnë për një orë. Më pas hidhini në një tenxhere të pastër dhe […]
Përbërësit 700 gr ananas i pastruar 200 gr sheqer 150 ml ujë 1 shkop kanellë Udhëzimet 1.Fillimisht presim ananasin në feta dhe e lëmë mënjanë. Në një tenxhere hedhim sheqerin dhe e vendosim në zjarr. 2.Pasi të jetë karamelizuar sheqeri, shtojmë në tenxhere ananasin e prerë. I përziejmë bashkë përbërësit. 3.Shtojmë kanellë dhe ujë. Nëse […]
Përbërësit : 1 kg mana te zinj 800 gr sheqer Lëngu i shtrydhur i një kokrre limoni Përgatitja : Si fillim pastrojmë manat e zinj nga bishtat dhe i shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm. Më pas, i vendosim në një kullesë në mënyrë që t’u largohet uji. Shtrojmë një shtresë me mana te zinj në tenxhere, një […]
E shoqëruar me kafe, çaj apo duke e shijuar edhe vetëm, kjo ëmbëlsirë është ndër më tradicionalet, e përgatitur shpesh nga amvisat në shtëpi dhe një nga më të preferuarat në pastiçeritë shqiptare. Fantastike në servirjen e saj si gosti në mikpritjen e miqve ashtu si edhe në servirjen e saj në fund të drekave […]
Përbërësit: 2 kg manaferra1 kg sheqer Përgatitja: Manaferrat duhen pastruar me kujdes. Në një tenxhere vendosim një radhë manaferra, pastaj hedhim një shtresë sheqer dhe kështu veprojmë deri në fund, ku shtresa e sipërme duhet të jetë sheqer. Tenxheren e mbulojmë me një pecetë të pastër dhe e lëmë të qëndrojë një natë. Të nesërmen […]
Përbërësit 2 kg qershi të kuqe 1.5 kg sheqer 6 gjethe barbaroze 1 bishtajë vaniljeje Udhëzimet 1.Në fillim lajmë mirë qershitë, u heqim farat e bishtat. 2.I vendosim në një tenxhere së bashku me sheqerin, barbarozën, vaniljen dhe i lëmë të ziejnë në zjarr të ngadaltë për 3 orë, duke i përzier herë pas here. […]
Reçeli i ftoit është një specialitet shqiptar me të cilin krenohemi të gjithë. Ky reçel fantastik përgatitet mjaft lehtë. Ky është një lajm i mirë po të marrim në konsideratë që Shqipëria është një vend ideal për të gjetur ftonj shumë të mirë në treg. Ftonjtë janë frutat e lashtësisë, të ndërlidhura botanikisht me dardhët […]
Nga të gjithë reçelnat që përgatit ime më, dhe ajo bën vërtet shumë, sepse është e dhënë pas metodave të vjetra të përgatitjes së ushqimit, të preferuarit e mi janë reçeli i qershisë dhe reçeli i manaferrës. Nuk është ende koha e manaferrave, ndaj fokusohemi fillimisht te qershitë dhe se si mund të nxjerrim prej […]
Përbërësit 2kg boronica 1.2kg sheqer Lëngu i 1 limoni Përgatitja Duke qenë se boronicat mbajnë shumë gjethe apo shkopinj të vegjël, duhen larë mirë para se t’i përdorni për recetat tuaja. T’i vendosi në një tas apo enë të thellë dhe t’i mbushni me ujë. Për të shtuar efektin e pastërtisë mund të hidhni pak […]
Përbërësit : 4 gota sheqer 2 kilogramë kivi të qëruar dhe të ndarë në gjysmë Çerek gote me lëng të freskët limoni Përgatitja : 1. Qëroni kivit, ose merrni tulin e frutave me lugë dhe hidheni në tenxhere. Lëkura e frutave nuk duhet përdorur në reçel. Shtypeni masën e tulit të frutave me lugë deri […]