Perberesit: 1 fileto të madhe salmoniKripëPiper i zi2 limonë në feta6 lugë çaji gjalpë, i shkrirë2 lugë çaji mjaltë3 karafil hudher, e grirë1 lugë çaji gjethet trumze1 lugë çaji rigonMajdanoz i freskët, për garniturë Pergatitja: Ngroheni furrën në 350 gradë. Vini një fletë të madhe pjekje në furrë dhe lyejeni me llak gatimi. 3 Në […]
Dhe pse ndonjëherë kemi menduar se të përgatisim gjalpë në shtëpi mund të jetë e vështirë sot po shikojmë pikërisht këtë proces. Për të realizuar me sukses këtë procedure duhet përdorur qumësht fshati me yndyrë sa më të lartë. Përgatitja e gjalpit në shtëpi është shume e thjeshte por ju duhet pak durim pasi procesi […]
Diabeti është një sëmundje kronike që kërkon kujdes të veçantë në zgjedhjen e ushqimit. Një nga pyetjet që shpesh vjen në mendjet e njerëzve me diabet është: “a mund të ha gjalpë?” Përgjigja është më komplekse se thjesht “po” ose “jo”, dhe kërkon një shqyrtim më të thellë të mënyrës se si ndikon gjalpi në […]
Buka e thekur me erëza të ndryshme i jep gjallëri një vakti ushqimor. Ajo mund të kombinohet lehtë me një pjatë kos por edhe me një vakt më të rëndë e të pasur me produkte shtazore. Erëzat i japin shumë shije dhe lezet bukës, edhe nëse ajo është e ndenjur. Në këtë artikull të WeTekst […]
Pitet janë një nga ushqimet e shpejta të cilat përveç shijes së mrekullueshme, janë dhe një zgjidhje për mëngjesin apo darkën në familje. Receta është shumë e lehtë dhe nuk do t’ju duhet shumë kohë që ta përgatisni. WeTekst Shqip ju tregon recetën e piteve të tiganit me gjalpë dhe hapat që duhet të ndiqni […]
Padyshim, recetat e kuzhinës shqiptare janë të gjitha të shijshme si të ëmbla ashtu edhe të kripura. WeTekst Shqip ju sugjeron më poshtë përgatitjen e pulës me limon dhe gjalpë të freskët, një recetë me shije fantastike e pasur në vlera ushqyese dhe me një aromë të mrekullueshme falë erëzave me të cilat gatuhet. Një […]
Thonë që gjalpi është sekreti i jetës. Të paktën, kështu kam dëgjuar në filmin “Last Holiday” me Queen Latifah. Po ashtu, edhe në filmin “Julie & Julia”, ku amerikania Julie deklaron “Nuk mund të kesh kurrë tepër gjalpë”. Është e vërtetë ama që nëse një ushqim, sado i thjeshtë, ka shije të jashtëzakonshme, me siguri […]
Përbërësit : Per 4 persona: 1600-800 gr. Karkaleca2100 ml Gjalpë32 thelpinjë Hudhra4Pak Kripë5Pak Piper të zi6Pak Piper rozë7Një tuf e vogël Majdanoz Udhëzimet : Pastroni karkalecat vetëm nga zhgualli dhe fija e zezë duke i bërë një të çarë vertikale në kurrizë. Në barkë i bëni një te prerë të vogël që gjatë pjekjes karkalecat mos të mblidhen. Gjalpin shkrijeni në një […]