Te djelave per mua ka qene cdo here dreke nga prinderit, por kete specifike, per shume arsye qe i dime te gjithe zgjodha te thjeshtoja pak jeten time me pak pasta. Alternativa tjeter do te ishte nje qasje e lidhur me brunch – por u zgjova shume heret dhe kjo nuk bente sens. Ne parim […]
Keto jane biskotat e mija te preferuara, kam bere aq shume prova per te gjetur receten perfekte. 120 gram gjalp 1/2 filxhan sheqer kane 1/2 filxhan sheqer te bardhe 1 eggs 1 luge te vogel ekstrakt vanilje 185 gram miell 00 1 luge te madhe niseshte 1/2 luge te vogel soda 1/2 luge te […]
Nga varietetiet e mishrave që duhet të provoni në jetën tuaj, mishi i lepurit është njëri prej tyre, dhe madje zë ndër vendet e para në listë. Mund ta merrni me mend që një kafshëz aq e vogël dhe e pellushtë, ndonëse të vjen keq ta shohësh si ushqim, ka mish jashtëzakonisht të butë për […]
E njohim piten më së tepërmi sepse jemi popull i dashuruar mbas sufllaqes, por vetë pitja është fantastike për t’u shoqëruar qoftë edhe me djathë, apo për të ndërtuar një version tuajin të sufllaqes, me mish, perime dhe xaxiq. Edhe sikur të preferoni thjesht ta hani thatë, ju kuptojmë plotësisht. Jo vetëm që pitja është […]
Lulelakra është nga ato perime që o fshihen nga pjata, o shmangen, gjithmonë në mes të pëlqimeve dhe mospëlqimeve të njerëzve, pa marrë një status të përcaktuar qartë. Personalisht, le të themi, nuk më pëlqen lulelakra e zier, por kam tjetër mendim për qoftet me lulelakër, që ime më ka zakon t’i gatuajë dhe shërbejë […]
Pas ëmbëlsirës së djeshme të çuditshme, “Ishujt lundrues”, bërë fund e krye me vezë, sot e ka radhën një tjetër recetë e padëgjuar më parë, që të zgjon kureshtjen që nga emri i saj: Tartë “kokëposhtë” me mollë. Thuhet se dy motra franceze ishin të parat që e gatuan këtë ëmbëlsirë, dhe e shërbenin në […]
Kush nuk I ka qejf sanduicet? Po tostet? Po SMORE-et? Nese nuk I ke, ste kam qejf hic, por jepi nje shans kesaj recete, ndoshta u ndryshoj mendjen. Te jemi realiste, kjo recete eshte cool and fiksuse, e rekomandushme me kafe ose cfare do gjeje te ngrohte dhe eshte nga ato recetat tipike qe do […]
Nëse nuk ndiheni mjaftueshëm të sigurt për të përgatitur ëmbëlsira që kërkojnë miell, vezë, rrahje, pjekje e të tilla veprime me radhë, gjithmonë mund të mjaftoheni me një tavë me fruta të pjekura, shoqëruar me erëza, fruta të thata etj. Të tilla janë për shembull mollët e pjekura të mbushura me arra, receta e të […]
Tortilla de papates eshte nje nga pjatat qe mund te sherbehet si antipaste, per here te pare e kam provuar ne nje restorant spanjoll qe gatuanin tapas ne Tirane i cili fatkeqesisht qendroi i hapur shume pak kohe dhe kishte pjata autentike. Nese keni nje vere Spanjolle te kuqe ne shtepi dhe keni deshire ta […]
Kohet e fundit kemi qene duke eksploruar receta disi me komplekse me qellimin e vetem per ti thjeshtuar edhe lehtesuar gatimin e tyre. Ne fund te fundit kete mision kemi ne delicious edhe asgje tjeter. Si e tille u kapen ne pulen me qumesht arre kokosi si nje nga elementet me komplekse ne pamje te pare, […]
Ka shume menyra qe qarkullojne se si te besh nje tershere perfekte per mengjes por me duket se kompleksohen pak me shume sec duhet. Ca muaj me pare, postova dhe une tersheren e nates per te cilen kam arritur te kuptoj qe harroj edhe nuk e vendos te zbutet. Ne baze te ketij problemi, gjeta […]
Nga të gjithë reçelnat që përgatit ime më, dhe ajo bën vërtet shumë, sepse është e dhënë pas metodave të vjetra të përgatitjes së ushqimit, të preferuarit e mi janë reçeli i qershisë dhe reçeli i manaferrës. Nuk është ende koha e manaferrave, ndaj fokusohemi fillimisht te qershitë dhe se si mund të nxjerrim prej […]