Perberesit 1 qepë 30 gr gjalp 500 gr spinaq 1.5 litër lëng mishi 80 gr oriz 75 gram djathë parmixhano të grirë imët 1 vezë Kripe dhe piper Pergatitja 1.Zieni spinaqin për 2 minuta, shpëlajeni, shtrydheni dhe grijeni hollë.2.Në tenxheren ku keni shtuar lëngun e mishit shtoni edhe orizin. Lëreni të ziejnë përreth 15 minuta.3.Gjatë […]
Përbërësit: 600 gr domate600 gr qepë600 gr speca100 gr orizvaj ullirispec djegëspiper i kuqkripë, piper i zi Përgatitja: Kaurdisim qepën në yndyrë, derisa qepa të zbardhet dhe të bëhet transparente. Shtojmë domatet, sikurse edhe specat derisa të zbuten jo tërësisht. Shtojmë orizin sikurse edhe bulionin, I rregullojmë shijen me erëzat. Presim derisa te trashet dhe […]
Në vendin tonë janë të shumëllojshme gatimet me presh, sidomos në zonën e Myzeqesë kanë qenë ushqimi bazë për stinën e dimrit. Ne do japim një nga recetat që përdoret në këtë zonë, tave me oriz dhe presh. Preshi e ka prejardhjen kryesisht nga Azia. Por prej shumë kohësh është kultivuar edhe në vendin tonë, […]
Tradita e gatimit me presh është po aq e hershme sa kultivimi i tij në vendin tonë. Recetat e gatimit të preshit janë të shumëllojshme duke filluar që nga supa, byrekët, sallata e deri tek tava. WeTekst Shqip këtë herë ju sygjeron një mënyrë të re të gatimit të preshit, në tave me oriz. Të […]
Gjyshet e përgatisnin kur fëmijët kishin probleme me stomakun. Njihet më së shumti me emrin “llapa” dhe të gjithë e kemi provuar këtë gatim. Gjithçka ju duhet është oriz dhe ujë. Por sekreti i gjysheve dhe amvisave qëndron tek raporti mes këtyre dy përbërësve. WeTekst Shqip zbulon më poshtë këtë mjeshtri të vjetër si dhe […]
Myzeqeja nuk është vetëm hambari me fruta perime i Shqipërisë. Ajo spikat padyshim edhe në kulinarinë e saj me gatimet tipike, tradicionale të saj. Më poshtë ju sjellim recetën autentike të dërguar nga lexuesja e WeTekst Shqip zonja Adriana Mile, atë të përgatitjes së tavës me Bibë (mish i zogut të Patës ose Rosës) dhe […]
Perberesit 2 kërpudha shampinjon 1 lugë vaj ulliri 2 lugë majdanoz 2 biskota me oriz Gjysmë limoni Spec i grirë Hudhër Pergatitja 1.Pastrojini mirë kërpudhat dhe pritini në feta të holla.2.Vendosini të marinohen në masën e përgatitur më parë me një lugë vaji, lëng limoni dhe pak majdanoz të grirë.3.Shërbejini pas 15 minutash duke i […]
Rosë me oriz në tavë është një traditë e vjetër shqiptare sidomos në zonat e ulëta të vendit ku rriteshin rosat. Mishi i rosës preferohet të gatuhet me lëng në furrë por edhe ky version i recetës është shumë i shijshëm, sidomos kur janë rosa fshati. Një tjetër recetë që ju këshillojmë është tave me […]
Një gatim special, i mrekullueshëm i kombinimit të një prej perimeve më të freskëta të stinës, preshit. Një pjatë plot shije dhe vlera ushqyese gjithashtu. Ideale për ditët e freskëta të vjeshtës dhe fantastike në kombinimin e saj me sallata të freskëta të stinës apo gatime të tjera siç janë mezet shqiptare që lezetosin tryezën […]
Duket si një recetë e thjeshtë por ka dhe kjo truket e saj në përgatitje për të dhënë shijen më të mirë që keni provuar ndonjëherë. Është një recetë tipike shqiptare, e kombinuar në mënyrë të shkëlqyer me sallata të freskëta të stinës, perime të pjekura, por edhe turshi shtëpie etj. WeTekst Shqip ju sjell […]
Në mesin e shumë recetave të tilla WeTekst Shqip sjell sot për ju një recetë të qofteve me oriz e cila ka një mbushje shumë të pasur. Perfekte për t’u shërbyer si meze apo edhe si pjatë e parë. Nëse mendoni se përgatitja e tyre është e ndërlikuar, e keni gabim! Ngjason me një lojë […]
Gatime Deti, Pasta dhe rizoto Përbërësit 1 kg midhje të pastruara 400 gr oriz 2 qepë 2 speca të kuq 2 speca jeshil 2 karrota 1 tufë kopër Kripë Piper i zi Vaj ulliri Përgatitja Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete grini hollë të gjithë perimet. Më pas vini të skuqen në një […]