Fërgesa është padyshim një nga traditat më të hershme të kuzhinës shqiptare. E gatuar në mënyra të ndryshme në treva të ndryshme ajo shijon në mënyrë fantastike në të gjitha recetat e saj. WeTekst Shqip ju sjell më poshtë një recetë unike dhe të veçantë të përgatitjes së fërgesës me patëllxhanë, një mrekulli e vërtetë […]
Tradita e kërkon që të gjithë ata që festojnë Krishtlindjen ta presin atë me ushqime me bazë peshku. Pikërisht në këtë ditë, recetat me ushqimet e detit janë nga më të shumëllojshmet. Ndaj WeTekst Shqip ju sugjeron të provoni një ide të re, shumë ekonomike e të shijshme këtë fundvit. Atë të midhjeve të ziera […]
Prejardhja e bakllavasë edhe sot e kësaj dite nuk është zbuluar me saktësi. Madje edhe studiues të antikitetit nuk kanë mundur ta vërtetojnë sepse nuk ka prova të mjaftueshme. Megjithatë ajo që mund të thuhet me siguri është se bakllavaja u bë e famshme në kohën e Perandorisë Osmane. Në ditët e sotme është Turqia […]
Nachos të bëra në shtëpi, janë një qasje e lezetshme për ti bërë në mënyrën tuaj dhe jo vetëm të veçanta, por mund ti shtoni djath aq sa dëshironi. Në këtë postim do përqëndrohemi në komponentët që do t’ju nevojiten pasi sasinë e ingredienteve mund ta percaktoni edhe sipas deshires dhe ingredientet qe ju shijon […]
Nëse nuk keni dëshirë që të rrini mbi sobë duke përgatitur një e nga një palaçikat për mëngjes WeTekst Shqip e ka një zgjidhje për ju. Provoni recetën e shpejtë dhe të thjeshtë të palaçinkave të pjekura në furrë dhe do të mrekulloni me shije fantastike familjarët tuaj. Këto palaçinka nuk kanë nevojë që t’i […]
Vezë, qumësht, sheqer dhe pak vanilje, mjaftojnë pak përbërës për të krijuar një nga kremrat më të preferuara: kremit të pastiçerisë. Ky krem është një nga më të përdorurit në recetat e ëmbëlsirave, nga zupat e deri tek tortat klasike. Kremi i pastiçerisë gjen përdorim madje dhe tek përgatitja e byrekut shumë të shijshëm me […]
Aroma e këtij specialiteti tipik shqiptar mbush gjithë shtëpinë me dëshirën për t’u mbledhur menjëherë rreth tryezës e për ta shijuar menjëherë. Pula me lëng është një traditë e vjetër e kuzhinës tradicionale shqiptare e përgatitur dikur si një gatim special sidomos në fshatrat e jugut të Shqipërisë. Kur shtëpinë e vizitonin miq e mysafirë, […]
Recetat tradicionale jnë një pikë e fortë e Shqipërisë, saqë tanimë janë kthyer në një faktor ndikues për ecurinë e turizmit. Çdo qytet i vendit tonë ka një ëmbëlsirë apo gatim me të cilin shquhet. Këtu mund të përmendim flinë për qytetet veriore, petullat e fshira për Korçën e Pogradecin, Shapkatin e Lazaratit apo pasha-qoftet […]
Trahanaja është një nga zahiretë tradicionale e cila përgatitet në muajt e fundit të verës për t’u konsumuar gjatë dimrit. Një traditë e cila ka kaluar brez pas brezi dhe vazhdon të përgatitet me recetën e vjetër. Ajo ka disa mënyra të përgatitjeje të cilat ndryshojnë sipas krahinave të Shqipërisë. WeTekst Shqip do t’ju tregoj […]
Në ka një gatim që të përfshin tërësisht që në kafshatën e parë, ato janë padyshim pitalkat e Kosovës. Të ngrohta dhe të buta, pitalkat janë bukë të rrumbullakëta dhe të vogla të kudo gjendura në çdo cep të Kosovës. Një gatim i hershëm, pjesë e traditës dhe kulinarisë shqiptare i përgatitur me mjeshtërinë e […]
Patëllxhani është mbretëresha e perimeve të pranverës dhe verës, i shkëlqyer për përgatitjen e shumë recetave me shije, por edhe me shumë vlera ushqyese, është i mirë për trupin tonë dhe kjo për vitaminat e mrekullueshme që përmban. Patëllxhan turshi ruajtur në vaj, në këtë mënyrë mund të ruajnë shijen dhe kthehen në zahire dimri […]
Tradita shqiptare e përgatitjes së ëmbëlsirave është fantastike. Me shurup a me sherbet, me fruta të thata, a arra dhe bajame, a me mollë e me karrota, shije të ndryshme, të gjitha të mrekullueshme që të ndjellin e kënaqin oreksin e nepsin menjëherë. Por fantazia e amvisave në kuzhinë është magjike. Së fundmi, një recetë […]