Xhelatina bëhet duke trajtuar praraprkisht pjesë të kafshëve si lëkura dhe kockat, me një acid ose bazë dhe më pas përzihen me ujë të nxehtë. Tretësira e përftuar filtrohet, pastrohet, përqendrohet dhe thahet për të krijuar produktin përfundimtar. Në thelb, xhelatina është kolagjen i gatuar. Kolagjeni është proteinë që gjendet në trupin tuaj dhe është […]