Një sallatë fantastike, e lehtë dhe e shijshme, e pasur me vlera ushqyese. Një kombinim perfekt i lakrës së kuqe dhe portokalleve, mes shijes së ëmbël dhe të athët të të dy përbërësve dhe marinimit me vaj ulliri, limon e uthull balsamike. Një mënyrë e shëndetshme për shoqërimin e një vakti të lehtë dreke por […]
Thjerëzat janë bishtajore me kokërra të imëta por me vlera dhe ushqyes të një niveli të lartë. Ato kombinohen mjaft mirë në supa, gatime dhe receta të ndryshme shqiptare. Forma e thjerëzave është si ajo e fasuleve por në miniaturë. Disa lloje thjerëzash kanë formë ovale ndërsa disa të tjerat janë më të sheshta. Thjerëzat […]
Arrorët e Shqipërisë janë një krenari kombëtare. Vendi ynë është i pasur me arra të zeza dhe arra ngjyrë kafe, të cilat i përkasin familjes botanike Juglans, por ato që gjenden më shumë në vend janë arrat ngjyrë kafe. Po t’i hedhim një sy arrave të zeza dhe ngjyrë kafe, do të vërejmë se arra […]
Lule Shaja ose siç njihet ndryshe edhe si Lule Ylli është një nga bimët më të hershme të përdorura në gatim. Tradita rrjedh nga të parët tanë, qoftë në përgatitjen e salcave, sallatave apo të luleve të sheqerosura si ëmbëlsira. Kjo lule u jep recetave një aromë të ngjashme me atë të kastravecit, gjë që […]
Orkidea është një nga bimët më të bukura dhe më të dashura në të gjithë botën. Një prej arsyejeve përse orkidea është një bimë e shpërndarë në çdo cep të botës qëndron tek fakti që njerëzit janë shumë miqësorë ndaj saj. Kopshtarët mendojnë që simetria e kësaj luleje është motivi që i ka bërë njerëzit […]