Kur bëhet fjalë për jetëgjatësinë, turshitë mund të ndahen në dy kategori: turshi të konservuara dhe turshitë e frigoriferit. Turshitë e konservuara, ose turshitë e paketuara në kavanoza konservimi, bëhen duke përdorur një proces i cili përfshin dezinfektimin, mbylljen e duhur të kavanozëve dhe përpunimin e tyre në ujë të valë. Trajtimi termik jo vetëm […]
