Kuzhina tradicionale shqiptare në përgatitjen e gatimeve me hithra është padyshim e veçantë në shije e vlera. Lakrori i shtëpisë është një ndër recetat më të veçanta me të cilin padyshim amvisat jo vetëm shtojnë shijen e gatimeve në familje por edhe nderojnë në mikpritjen e tyre miqtë dhe të afërmit e dashur. Është një […]
Çdo perime mund të bëhet turshi, duke nisur nga kastravecat, specat, karrotat, lulelakrat, hudhrat, patëllxhanët, e deri tek lakra. Një aspekt shumë i rëndësishëm i përgatitjes së turshisë është freskia. Perimet për turshi duhet të jenë të freskëta dhe të forta. Kështu nuk do të zbuten gjatë përgatitjes dhe koha për ruajtjen do të jetë […]
Dëmtimi i nishaneve ndodh në mënyrë graduale dhe nuk ndodh gjithmonë menjëherë pas ekspozimit në diell. Kështu që gjatë dimrit ndryshimet që nishanet mund të pësojnë, rrezikojnë të kalojnë pa u vërejtur, sepse të gjithë jemi të mbështjellë nga shtresa të shumta veshjesh dhe harrojmë t’i kontrollojmë. A duhet të vendosni krem mbrojtës gjatë gjithë […]
Alergjia mund të përshkruhet si një reagim jo normal i sistemit imunitar ndaj një substance që jo domosdoshmërisht është e dëmshme. Njerëzit alergjikë kanë nivele të larta antitrupash, të cilat kur ndërveprojnë me polenin apo mykun aktivizojnë disa rruaza të bardha speciale të gjakut. Këto rruaza çlirojnë histaminë që nxit simptomat alergjike. Prevalenca e alergjive […]
Falë prushit dhe nxehtësisë së tij të avashtë, tepsitë me gatimet e pjekura marrin një shije të veçantë. Tradita shqiptare e gatimit është e pasur me shije e aroma të dashura, ndonjëherë mistike, pas të cilave shumëkush që i ka provuar, ka mbetur i magjepsur. Mes mjeshtërisë së recetave në kuzhinën shqiptare padyshim tradita unike […]
Përfshirja e këtyre ushqimeve në dietën tuaj mund të ofrojë përfitime të ndryshme për shëndetin e mushkërive, por është gjithashtu e rëndësishme të kujdeseni për faktorë të tjerë të shëndetit, siç janë ushtrimet e rregullta, shmangia e duhanit dhe kontrolli i ndotjes së ajrit në ambientet tuaja të jetesës. 1. Uji Uji është jetik për […]
Në dhjetor duket sikur edhe ushqimet marrin ngjyra festive. Dhe nuk mund të mos mendosh për gjelin e detit të mbushur e të pjekur mirë, përsheshin karakteristik apo sallatërat e shumta që servirin amvisat shqiptare. Tani është fundi i sezonit të kungujve dhe gështenjave, ndaj shfrytëzojini mirë nëse ju zë syri ndonjë kungull nga zona […]
Në këtë kohë të vitit gjëja më e mirë që mund të imagjinohet në tryezë është një pjatë e ngrohtë e plot shije. Me siguri ju vjen në mendje aroma e një supe të mirë në një ditë të ftohtë dimri. Perime, lëng mishi, makarona të vogla apo oriz, në recetën e sotëme nuk do […]