Amvisat dalëngadalë po përshtaten me mënyrat e shëndetshme të gatimit duke zëvendësuar yndyrnat me një alternativë më të shëndetshme siç është vaji i ullirit. Megjithatë, siç çdo amvisë e di, ndodh që në ndonjë ditë, të mos ketë vaj ulliri në kuzhinë. Ai shumë mirë mund të zëvendësohet me gjalpin, sidomos atë të shkrirë, por […]
E kemi dëgjuar shpesh. Gjalpi është i dëmshëm, veçanërisht për shkak të niveleve të larta të kolesterolit. Së fundmi, një trend i ri duket se kërkon të gjejë një zëvendësues të denjë për gjalpin e dëmshëm. Bëhet fjalë për gjalpin organik të frutave arrore si kikiriku, bajamet, arrat dhe shqemet (cashew). A është i shëndetshëm […]
Kremi i gjalpit është një ndër kremrat bazë të pastiçerisë. Klasik, i ngjyrosur apo me çokollatë kjo masë kremoze do të bëjë diferencën në recetat tuaja. Nuk është kremi klasik që mund të konsumohet veçmas, por një mbushje e shkelqyer për ëmbëlsirat. Ekzistojnë mënyra të ndryshme për ta përgatitur në varësi të përbërësve që dëshironi të […]
Falë studimeve të kryera nga Universiteti i Kalabrisë në Itali, WeTekst Shqip ju njeh në këtë artikull me një teknikë të re për të ngurtësuar vajin e ullirit dhe për ta bërë atë të ngjashëm me gjalpin. Ky zbulim u bë nga një ekip prej 10 inxhinierësh kimikë që arritën të krijonin një produkt nga […]