Flija në Kosovë, Tropojë e Kukës, Palanik në zonat e Përmetit, Ersekës e Skraparit dhe Qullnik në Zonat e Korçës, Pogradecit etj është një specialitet i mrekullueshëm, tradicional shqiptar i cili pa dyshim qendron në krye të gatimeve tipike të vendit tonë. Ndonëse receta ndryshon disi në përbërës sipas krahinave të ndryshme, shija të mahnit […]
Amvisat dalëngadalë po përshtaten me mënyrat e shëndetshme të gatimit duke zëvendësuar yndyrnat me një alternativë më të shëndetshme siç është vaji i ullirit. Megjithatë, siç çdo amvisë e di, ndodh që në ndonjë ditë, të mos ketë vaj ulliri në kuzhinë. Ai shumë mirë mund të zëvendësohet me gjalpin, sidomos atë të shkrirë, por […]
Sipas ekspertëve të kuzhinës, të cilëve WeTekst Shqip iu referohet, shumica e enëve të gatimit janë të sigurta për në furrë, por temperatura maksimale varet nga shumë faktorë të tillë si materiali që ena e gatimit është e përbërë, çfarë lloj veshje ka, apo se cili është materiali i dorezës dhe i kapakut. Të gjithë […]
Në vitin 2023, kulinaria ka dëshmuar një rritje të jashtëzakonshme të interesit në kuzhinat e ndryshme ndërkombëtare. Ky vit ka sjellë një valë të re të eksplorimit të shijeve dhe kombinimeve të guximshme, duke e bërë këtë periudhë të veçantë për gatim dhe shijim. Sipas trendeve të restoranteve, shitjeve, por edhe rrjete sociale ne do […]