Lulelakra është nga ato perime që o fshihen nga pjata, o shmangen, gjithmonë në mes të pëlqimeve dhe mospëlqimeve të njerëzve, pa marrë një status të përcaktuar qartë. Personalisht, le të themi, nuk më pëlqen lulelakra e zier, por kam tjetër mendim për qoftet me lulelakër, që ime më ka zakon t’i gatuajë dhe shërbejë […]
Përbërësit për 2 persona: 2 fileto salmoni, kripë e piper sipas nevojës, 1 lugë e madhe vaj ulliri, 1 lugë e madhe gjalpë, 3 thelpinj hudhër, ½ qepë e vogël, ¼ gotë verë e bardhë, 70 g domate të thara të kulluara nga vaji, 200 g pana kuzhine ose 100 ml pana dhe 100 ml […]
A keni menduar ndonjëherë të shtoni kremin e djathit në bakllava dhe të përftoni një ëmbëlsirë të mrekullueshme? Kjo është një ëmbëlsirë me shumë shtresa, teksturë dhe shije. Në fund ka një shtresë krokante dhe një përzierje arrorësh që zbutet me shërbet me mjaltë. Kjo ëmbëlsirë është e përkryer për festa, ditëlindje dhe raste të […]
Djathi është i pasur me yndyrna dhe kjo mund t’a bëjë atë të duket një ushqim të pashëndetshëm. Ka shumë variacione djathi të cilat për shumë kohë tashmë janë cilësuar si jo shumë të dobishme për trupin. Megjithëse si një nën produkt i qumështit edhe djathi është një probiotik i shkëlqyer i pasur me shumë […]
Djathi padyshim është një nga produktet që nuk mungon asnjëherë në tryezën e çdo familjeje shqiptare. Në tregje, e konkretisht në pikat e bulmetit gjen djathra të llojeve të ndryshme, dhie, lope apo dele nga zona të ndryshme të vendit, sipas të cilave variojnë edhe çmimet. Por sa cilësor është djathi që ne blejmë në […]