Perberesit: 1 petë sfoliatë 1 qepë 250 gr spinaq 1 tufë koper 2 vezë 100 gr djathë i bardhë 100 gr djathë kaçkavall 150 ml qumësht 1 lgj miell Vaj ulliri Arrë moskat Kripë, piper Pergatitja: Petën e sfoliatës e hapim në një tavë. Kaurdisim fillimisht në pak vaj ulliri qepën e grirë imët, më […]
Patate në tavë me djathë të pjekura në furrë janë një variant vërtet i shijshëm, e përgatitur me pak përbërës dhe në një mënyrë shumë të thjeshtë por tepër të shijshme. Kjo pjatë me patate mund të përdoret si garniturë, meze ose pse jo edhe si një pjatë e dytë. Patate në tavë me djathë […]
Omleta është një ndër recetat më të hershme jo vetëm të kuzhinës shqiptare por gjithë kuzhinës botërore. Një ushqim i shijshëm por mbi të gjitha i pasur me vlera ushqyese, me përbërës kryesor vezët, omleta vijon të mbetet simboli i një mëngjesi të shëndetshëm. Omleta përgatitet shumë lehtë dhe kërkon pak kohë ndërkohë që është […]
Mishi i pulës është jo vetëm i shijshëm, por edhe një mik i mirë organizmit tuaj. Ai është i pasur në proteina dhe vitaminë B6 të cilat janë të domosdoshëm për shëndetin. Mishi i bardhë është pjesa më e shëndetshme e pulës dhe rekomandohet të përdoret rregullisht, sidomos duke zëvendësuar mishin e kuq. WeTekst Shqip sot […]
Jeni lodhur nga lulelakëra në avull? Provo njëherë ta pjekësh! Pjekja i jep lulelakrës një shije dhe aromë gjalpi. Me vetëm pak lëng limoni dhe djathë kaçkavall do të keni një pjatë të shkëlqyer në tryezën tuaj. Lulelakëra e thjeshtë është pak e mërzitshme në shije, por kur e pjek apo e karamelizon është komplet […]
Këto pufka më kujtojnë disa “qofte” me djathë, që i marr sa herë ndaloj te Taverna Attika në Elbasan, e cila shërben gatime të shijshme greke. Një herë, ime më provoi t’i gatuante, por përdori djathë kaçkavall tejet të kripur, tipik shqiptar, dhe pufkat me djathë shijonin gati-gati acide, do të guxoja të thoja. Sidoqoftë, […]
Tradita e amvisave shqiptare në përgatitjen e byrekëve me shije të ndryshme është sa e vjetër aq edhe e shijshme. Nëse do të veçonim byrekun e mbushur me presh, djathë dhe qumësht, recetë të cilën WeTekst Shqip e sjell më poshtë, padyshim për çdokënd do të zgjojë nepsin e oreksin për ta gatuar apo për […]
Makaronat janë gjithmonë një zgjidhje e shpejtë, dhe mënyrat e përgatitjes së tyre janë të pafundme. Ato mund të përgatiten me salcë domatesh, të pjekura në furrë me mish apo në formën e pastiços. Sot WeTekst Shqip ju sjell pikërisht një recetë të makaronave të përgatitura si pastiço. Ndryshe nga receta klasike, pastiçoja me brokoli […]
Jeni lodhur nga lulelakëra në avull? Provo njëherë ta pjekësh! Pjekja i jep lulelakrës një shije dhe aromë gjalpi. Me vetëm pak lëng limoni dhe djathë kaçkavall do të keni një pjatë të shkëlqyer në tryezën tuaj. Lulelakëra e thjeshtë është pak e mërzitshme në shije, por kur e pjek apo e karamelizon është komplet […]
Flija në Kosovë, Tropojë e Kukës, Palanik në zonat e Përmetit, Ersekës e Skraparit dhe Qullnik në Zonat e Korçës, Pogradecit etj është një specialitet i mrekullueshëm, tradicional shqiptar i cili pa dyshim qendron në krye të gatimeve tipike të vendit tonë. Ndonëse receta ndryshon disi në përbërës sipas krahinave të ndryshme, shija të mahnit […]
Makaronat janë gjithmonë një zgjidhje e shpejtë, kur nuk jeni të sigurt se çfarë të përgatisni për drekë. Ato mund të përgatiten me salcë domatesh, të pjekura në furrë me mish apo në formën e pastiços. Sot WeTekst Shqip ju sjell pikërisht një recetë të re të makaronave të përgatitura si pastiço. Ndryshe nga receta […]
PERBERESIT: 1 kg sallam 4 gota djathë Cheddar (të copëtuar) 3 gota pluhur pjekës (i përzier, miell, pudër pjekjeje dhe kripë) PERGATITJA: Për këtë recetë është e rëndësishme që si fillim furra të jetë e ndezur ne 200 grade. Në një tas mesatar, përziejmë miellin, pudrën e pjekjes, kripën derisa të krijohet brumi më pas […]