Petullat e Fshira janë ndër gatimet më speciale të kuzhinës tradicionale shqiptare, ku në përgatitjen e tyre spikat zona e qarkut të Korçës. Fantastike për t’u konsumuar në çdo kohë të ditës dhe aq të shijshme sa për të lëpirë gishtat, sot Petullat e Fshira janë shndërruar në një nga gatimet më të kërkuara në […]
Përgatitja e picës është një mjeshtëri më vete e cila kërkon durim dhe pak përkushtim. E gjitha lidhet me brumin e bazës së picës i cili duhet të jetë i lehtë dhe i hollë, në mënyrë që pica të ketë shijen e duhur. Për të përgatitur gjithmonë një picë porsi picajolët italianë ndiqni këshillat e […]
Është koha ideale për përgatitjen e marmalatës së portokalleve, pasi është stina ku tregjet janë të mbushura plot me portokalle. AgroWeb.ju sugjeron më poshtë përgatitjen e marmalatës të portokallit në shtëpi. Një ëmbëlsirë e thjeshtë, me aromë dhe shije fantastike. Ideale për t’u konsumuar mëngjeseve me bukë të thekur, gjalpë e qumësht por edhe për […]
Kur je gjithmonë në kërkim të recetave të reja, arrin të zbulosh metoda të ndryshme për gatimin e pjatave tradicionale. Një nga traditat e kuzhinës shqiptare pa dyshim është edhe përgatitja e pispilisë. Shumë nga ne e kanë përgatitur në të gjitha llojshmëritë e saj, duke nisur nga spinaqi e deri tek ajo me qepë […]
Barbunjat apo siç njihen ndryshe mashurkat, janë një nga perimet me përmbajtje të lartë të hekurit. Ato këshillohen të përdoren sa më shpesh pasi kanë vlera të pazëvendësueshme për organizmin. Duke i bashkuar me mishin, i cili përmban proteinat e nevojshme për stinët e ftohta, ju keni kombinimin më perfekt. Mund edhe t’i keni provuar […]
Myzeqeja është e famshme për traditën e saj në kuzhinë. Specialitete të veçanta të përgatitura me produkte të freskëta të zonës janë pjesë e pandashme e menusë tradicionale të saj. WeTekst Shqip sjell më poshtë recetën e një prej gatimeve më të veçanta të Myzeqesë, atë të Yshmerit, i njohur ndryshe si qumështor me petë […]
Një recetë e vjetër qindra vjeçare, me shije të plotë dhe fantastike e cila përgatitet lehtë dhe thjeshtë. Në vendet e Lindjes, andej nga ka edhe origjinën njihet si pjata e preferuar e Sulltanit, madje në shumë restorante me këtë emër gjendet edhe në shumë menu të ndryshme. WeTekst Shqip sjell më poshtë recetën e […]
Oshmari është traditë e vjetër e gjithë rajonit të Korçës, përbërësi kryesor i të cilit është mielli i misrit. Megjithatë ky gatim, ndonëse mund të ndryshojë pakëz në përbërësit e tjerë gatuhet në të gjitha trevat shqiptare. Diku njihet me emrin Harapash, diku tjetër me emrin Kaçamak, Oshmar në Korçë e kështu me radhë por […]
Një recetë e lehtë, fantastike në vlera dhe e mrekullueshme në shije është ajo e përgatitjes së fërgesës me patëllxhanë, miell misri dhe gjizë. Patëllxhanët janë ndër perimet më të veçanta në shije e të pasura në vlera. Çdo gatim me patëllxhanë të përfshin tërësisht me shijen e mrekullueshme teksa të ofron vlera mirëbërëse për […]
Tradita shqiptare e gatimit është e pasur me shije e aroma të dashura, pas të cilave shumëkush që i ka provuar, ka mbetur i magjepsur. Mes mjeshtërisë së recetave në kuzhinën shqiptare padyshim tradita unike e byrekut me 12 barishte është unike e vendit tonë. 12 barishtet simbolizojnë 12 muajt e vitit dhe përgatiten me […]
Për shumë amvisa shqiptare, përgatitja e reçelit është shpesh edhe një pasion. Receta që do të lexoni më poshtë garanton një reçel të shijshëm molle që nuk do të mungojë në mëngjeset e kaluara me familjen. Reçeli është fantastik me një shije që nuk ka të përshkruar apo të krahasuar. Megjithatë, ata që e kanë […]
Në një ndër gatimet më autentike nga duart e amvisave shqiptare janë padyshim roshnicat. Kuzhina shqiptare është fantastike në listën e recetave të panumërta tradicionale duke na ofruar shije fantastike për çdo stinë. Padyshim që në çdo stinë, një pjatë roshnicash me pulë a zog fshati do të kënaqte oreksin dhe nepsin e kujdo. Kjo […]