Shpesh konsumatorët enden nëpër tregjet e frutave dhe perimeve për të blerë luleshtrydhe. Por prisni, ka diçka të çuditshme që ju tërheq syrin. Shikoni luleshtrydhet e rregullta por me çmime të afishuara jo aq të lira dhe pranë tyre shihni luleshtrydhe të çuditshme që shiten me gjysmë apo edhe çerek çmimi. A janë luleshtrydhe të […]
Ka arsye të panumërta se përpse një mollë në ditë mund të mbajë mjekun larg. Disa prej tyre janë humbja e peshës, forcimi i imunitetit, ulja e rrezikut ndaj kolesterolit dhe reduktimi i prekjes nga sëmundjet e zemrës. Por ekziston edhe një arsye tjetër, më pak e njohur, por po aq e rëndësishme: mollët kanë […]
Kaliumi është një mineral që klasifikohet si elektrolit, i cili mbart një ngarkesë elektrike kur tretet në gjak. Ky mineral ndihmon me shumë procese në trup, përfshirë rregullimin e ujit brenda dhe jashtë qelizave, dërgimin e sinjaleve nervore dhe kontrollin e kontraktimeve të muskujve, shpjegojnë ekspertët. Gjithashtu ai ndihmon në uljen e presionit të lartë […]
Farat e kungullit kanë një shije aq të shkëlqyer sa kanë gjetur rol kryesor në ushqim. Gjëja më e mirë që mund të bëni është që t’i thani vetë. Kjo do t’ju garantojë freskinë që ndikon në mbajtjen e vlerave aktive të përbërësve natyralë të farave. Farat shqiptare përmbajnë gjithmonë më pak kripë se ato […]
Arrorët e Shqipërisë janë një krenari kombëtare. Vendi ynë është i pasur me arra të zeza dhe arra ngjyrë kafe, të cilat i përkasin familjes botanike Juglans, por ato që gjenden më shumë në vend janë arrat ngjyrë kafe. Po t’i hedhim një sy arrave të zeza dhe ngjyrë kafe, do të vërejmë se arra […]
Kastravecat kanë një shije të freskët dhe të butë. Ato përkëdhelin qiellzën dhe shqisat jo vetëm kur konsumohen veçmas por edhe kur përfshihen në sallata. Në këtë artikull të WeTekst Shqip do të mësoni më shumë për varietetin më të mirë të kastravecit, përzgjedhjen dhe ruajtjen e kësaj perimeje të freskët verore. Lushnja e Fieri […]
Arrat e kuqe janë të një shumëllojshmërie të pemës Juglans regia, që prodhon arra me lëkurë të kuqe të errët. Këto arra u krijuan në vitin 1991 në Kaliforni. Ato nuk janë të modifikuara gjenetikisht, por janë krijuar me metoda natyrale të shartimit të arrave Howard, një varietet i arrës angleze, me arrën Purpurea, një […]
Nuk është diçka e re që frutat përmbajnë shumë substanca të dobishme për trupat tanë. Prandaj ekspertët e shëndetit rekomandojnë të konsumoni fruta çdo ditë, pasi përmbajnë lëndë ushqyese të dobishme si vitamina, fibra por edhe kalcium. Biologjikisht, qitro i përket familjes së bimëve Rutaceae. Ky frut është i shpërndarë në të gjithë botën dhe […]
Në zemrën e Shqipërisë, ku peizazhet mbresëlënëse dhe klima mesdhetare falin shije unike produktit të saj më të çmuar, vajit të ullirit, një sipërmarrje e re po bën hapa të sigurt drejt suksesit ndërkombëtar. Marie, një investitore kanadeze me një pasion për cilësinë dhe traditën, bashkë me Kreshnikun, një vendas me njohuri të thellë mbi […]
Portokallet e kuqe aq të shijshme, të njohura në Shqipëri si portokallet-shegë, janë streha perfekte e një sërë vlerash ushqimore. Një frut me të mira të dyfishta. Këto portokalle me tul të kuq i gjen në shumë tregje, ndaj duhet të lexoni patjetër për super vlerat që gjenden tek to. Çfarë ndodh nëse kombinon polifenolin […]
Lakra e vogël e njohur si Lakra e Brukselit, ndoshta futet në listën e ushqimeve më pak të preferuara, veçanërisht nga fëmijët, të cilët nuk rendin pas perimeve. E megjithatë, këto lakra të pafaj janë aq të pasura me vlera ushqimore, sa organizmi do të na e dinte për nder po t’i konsumonim rregullisht. Së […]
Në Shqipëri, shumë fermerë ka eksperimentuar duke kultivuar produkte të tjera të cilat i janë përshtatur më së mirë klimës dhe kushteve këtu. Ndoshta është koha që fermerët shqiptarë të provojnë edhe kultivimin e një mrekullie tjetër krahas produkteve të tjera të veçanta që po kultivojnë në fermat e tyre. Leucocarpa, e njohur edhe si […]